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    寧夏五市逛吃攻略尋找家鄉耳熟能詳的美食

    寧夏特產美食寧夏文化和旅游2023-01-29
    [導讀]春節假期已過,你是不是又要開啟出門閑逛 吃吃喝喝的簡單生活。作為寧夏的一份子,你的家鄉都有哪些耳熟能詳的美食呢?下面跟隨小編開啟寧夏五市逛吃攻略,尋找家鄉那些耳熟能詳的美食。

         春節假期已過,你是不是又要開啟出門閑逛 吃吃喝喝的簡單生活。作為寧夏的一份子,你的家鄉都有哪些耳熟能詳的美食呢?下面跟隨小編開啟寧夏五市逛吃攻略,尋找家鄉那些耳熟能詳的美食。

    第一站 | 活力銀川
    來到銀川的第一個清晨,一定要吃得飽飽的再去找紫霞仙子和至尊寶。
    1、羊雜碎
    所以我們就趕緊在街邊找一家羊雜碎店。從熱氣騰騰的湯鍋里,撈出滿滿一勺羊雜碎,再搭配濃郁的湯頭,泡著餅子吃再合適不過了。最好呀,趁著熱氣還沒消散,趕緊來上一大口暖湯,溫暖的感覺直達全身。但如果你更偏愛包子稀飯小饅頭豆漿油條這一類的早飯,在寧夏,一樣也找得到!比如唐徠市場的餅子店就有炸的金黃的油餅馓子再配上一瓶熱熱的夏進純牛奶,下肚暖胃又飽腹。
    2、油餅馓子
    再比如美食天堂沙湖賓館,早餐更是豐富多樣,保準你找得到你愛吃的那一樣!籠屜里的包子和饅頭,鍋里煮著的胡辣湯和白粥,還有正在榨汁的豆漿,爽口的小配菜,讓人吃了又吃。
    3、爽口小菜
    早餐的樣式已經這么多了,午餐也必定不會讓吃貨朋友們失望的。隨便走進一家家常小店,來上一碗炒刀削。再配上店家提供的芹菜丁小咸菜,不要太美味!
    4、炒刀削
    當然,小編要悄悄告訴你一個“隱藏菜單”,有些面館呀,有一道不外傳的秘方小菜——虎皮腌辣椒。如果你吃夠了涼拌小菜,那你一定要試試這個!保持了辣味的同時還有一點咸酸的味道,而且口感非常脆爽~
    5、虎皮腌辣椒
    對了,來寧夏怎么可以不吃羊肉呢?手抓羊肉可是寧夏美食NO.1!只需清水燉煮,再揉鹽入味,最后食客們配蒜丁醋水蘸料一口咬下,只需一秒鐘,羊肉的香氣就融化在口腔里......
    6、手抓羊肉
    介紹完午餐,我們就該說到晚餐了。首先就是冬季暖身必備辣糊糊。
    7、辣糊糊
    辣糊糊可是銀川地標性美食,麻辣鮮香的鍋底,不管是煮什么菜都非常入味,還可以蘸特色干辣椒一起吃哦。
    8、特調酸梅汁
    吃完后,再來一杯特調解膩酸梅汁,對于吃貨來說人生也不過如此了吧~

    第二站 | 好客吳忠
    來到吳忠,早晨當然要去吃牛肉拉面!面條超級勁道,湯頭也十分可口,而且牛肉煮的非常嫩滑,吃完還想再來一碗!
    1、牛肉拉面
    你以為這就完了嗎?吃拉面當然要配上八寶茶。八寶茶,是西北地區的傳統飲品,以茶葉、枸杞、桂圓、葡萄干、核桃仁、芝麻,紅棗等為主要原料,添上一塊亮晶晶的特質手工蜂蜜冰糖,再用開水沖泡,水到茶起,香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
    2、八寶茶
    一邊吃面,一邊飲茶,這才是吳忠清晨,正確的打開方式。中午的吳忠,當然是要去吃羊肉了!一道爆炒羊肉,足夠恢復你的活力!
    3、爆炒羊肉
    選用生長到2個月的羊蓋子爆炒出來的羊蓋肉口感細膩、味道鮮辣,加入本地酸菜、粉條、辣椒等輔料作為調和,絕對是羊肉菜品中的下飯神器而晚餐吃什么呢?咱們不如到夜市上走一走,去嘗嘗吳忠的特色小吃。其中炒糊餑是當地著名的小吃,配菜豐富,又香又辣,嚼起來很有口感。
    4、炒糊餑
    而肉粘飯更是一道外地少見的吳忠特色美食:將牛羊肉、洋蔥、胡蘿卜等炒制后,與米同蒸,制成的一種介乎于粥與飯之間的半固體粘飯。米飯顆粒飽滿圓潤,吸附滿湯汁沾上肉碎,入口芳香四溢,分量也是很大。
    5、肉粘飯
    對了,各位喜歡吃肉的朋友一定要去試試特色牛蹄筋。只需蘸上醋汁和辣椒汁,即可食用,入口非常有嚼勁~
    6、特色牛蹄筋

    第三站 | 熱情固原 
    來到固原,清晨就淺嘗一碗固原釀皮吧!味道酸辣可口、爽口開胃,特別是固原的釀皮,加了芝麻醬,味道更加獨特。
    1、固原釀皮
    山中日照充足,盛產雜糧,小米、蕎面、莜面等,也因此固原的燕面揉揉也是必吃的美味。燕面即莜麥面,且成品吃時口感柔韌有筋,故名,F多用于涼菜上桌。燕面揉揉色澤白亮,條細不斷,口感柔韌,配料講究。吃時可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗絲等配料。
    2、燕面揉揉
    早餐吃的素,那午餐不得來頓豐盛的?到了固原,咱們一定要嘗嘗隆德暖鍋。它既不像涮羊肉那么單一,又不同于一般的砂鍋那樣粗陋。
    3、隆德暖鍋
    它是用土暖鍋將做熟的菜肴加入高湯煮沸后食用的大燴菜,其中物料豐富,葷素搭配,是一種老少皆宜,方便實惠的全家福菜肴。晚餐的時候,我們可以試試固原燒雞:選用當地農家養的土雞制作而成,吃起來味美爽口,堪稱美味佳肴中的上品。采用獨特的烹飪技巧,先蒸后炸的燒雞出鍋后外焦里嫩,鮮香撲鼻。吃起來香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,頗受當地和外來游客的歡迎。
    4、固原燒雞

    第四站 | 繁華中衛市 
    在這里,我們可以在早上吃上扁豆子面 。中衛扁豆子面歷史悠久,民間盛行,營養豐富,口味獨特,富有濃厚的西北鄉土氣息。制作技藝復雜、耗時、難度高,主要包括煎扁豆子、熬扁豆子、和面、揉面、手工搟面、切面、煮面等程序,做法講究,稍有疏忽就做不出地道的扁豆子面味道。
    1、扁豆子面
    到了中午呢,不然和親朋好友一起,試試別具一格的冰煮羊火鍋。精美的景泰藍火鍋里鋪滿冰塊,放入來自草原的羔羊,肉塊肥瘦相間,油脂分布均勻,肉眼可見的新鮮。只需加一些蔥、姜、洋蔥等簡單的配料,等上十五分鐘就可以享用~吃起來口感細嫩、沒有絲毫的膻味!
    2、冰煮羊火鍋
    中午吃了冰煮羊火鍋,晚上就吃個酸菜炒肚絲解解膩吧~自己腌制的酸菜干凈有味,配著嚼勁十足的肚絲一起下肚,絕對滿足你挑剔的胃。
    3、酸菜炒肚絲

    第五站 | 蓬勃石嘴山市 
    來到石嘴山,清晨一定不能錯過生汆面。它酸辣醇厚,回味悠香,營養豐富,吃上一碗就是超級滿足~!
    1、生汆面
    中午,就試試他們這兒的沙湖大魚頭,它肉質細膩,味道十分鮮美,魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑,魚頭里含有豐富的膠原蛋白、維生素等,被稱為天然的“腦黃金”。
    2、沙湖大魚頭
    而且,這里的小吃也很有特色:黃渠橋的零嘴糖麻丫,品味它的香甜可口,粘軟耐食。
    3、糖麻丫
    馓子色澤黃亮,層疊陳列,輕巧美觀,干吃香脆可口,泡過牛奶或豆漿后入口即化。
    4、馓子
          走吧~帶上爸媽 “逛吃逛吃”開啟美好的一天吧~

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